江西省宜春市袁州区多举措贯彻落实《反食品浪费法》 热头条
2023-05-08 11:22:18
中国质量新闻网
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江西省宜春市袁州区市场监管局认真贯彻落实《反食品浪费法》，从多个切口入手，在辖区内集中开展制止餐饮浪费专项行动，营造厉行节约、反对浪费的文明社会新风尚。
该局紧紧围绕制止餐饮外卖和喜宴、自助餐、单位及学校食堂浪费等重点问题，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象进一步减少；督促餐饮单位将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”机制工作范畴，实施“日管控、周排查、月调度”。同时，引导大型餐饮服务单位、企事业单位及学校食堂等探索制止餐饮浪费工作机制，在饭店醒目位置张贴或摆放防止餐饮浪费温馨提示牌，推广“小份菜”“半份菜”，主动提供公筷公勺及打包服务；对提供自助餐服务的商家，督促主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格的餐具，引导消费者适量取餐，做到桌上有餐牌、墙上有宣传、消费有提示。截至目前，共开展“随机查餐厅”行动13次，检查餐饮服务经营者150余家，检查发现并督促整改问题5个。
该局加强宣传引导，营造浓厚氛围，引导学生反对餐饮浪费，树立勤俭节约文明新风尚。引导中小学校将制止餐饮浪费纳入课堂教育，通过一个个生动的故事和名言警句，教育引导学生弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，做爱粮节粮、文明用餐的推广者。
该局13个基层分局组织餐饮服务等单位开展《反食品浪费法》、食品安全及两个责任包保专题培训，督促经营者提高安全责任意识。同时，与餐饮单位和学校签署《制止餐饮浪费 提振消费信心》承诺书，引导餐饮服务单位承诺厉行勤俭节约，杜绝舌尖上的浪费。截至目前，共举办“反食品浪费”行动专题培训1场次，培训从业人员320余人，签订承诺书80份。
（通讯员 赖昕）
